1. 快速烧烤[肉块]的表皮,常用以增进色和味∶作为烹调的第一步使[肉]上色变褐。
烧拼音：shāo,烧部首：火烧笔划：10烧的笔顺
烧 （燒） shāo 使东西着火：焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。 用火或发热的东...更多
烤拼音：kǎo,烤部首：火烤笔划：10烤的笔顺
烤 kǎo 把东西放在火的周围使干或使熟：烤炙。烤面包。烤肉。烘烤。 挨...更多
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