食品把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成。有咸淡两种，都可放在菜里调味，淡豆豉可入药。
豆拼音：dòu,豆部首：豆豆笔划：7豆的笔顺
豆 dòu 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、...更多
豉拼音：chǐ,豉部首：豆豉笔划：11豉的笔顺
豉 chǐ 〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。 笔画数：1...更多
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