拔丝是什么意思

1.把原料拉制成丝状。
2.烹调方法之一。把马铃薯﹑苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌,取食时,糖遇冷会拉成丝状。

分字解释

拔拼音:bá,拔部首:扌拔笔划:8拔的笔顺

拔 bá 抽,拉出,连根拽出:拔腿。拔草。拔牙。拔苗助长。 夺取军事上的...更多

丝拼音:sī,丝部首:一丝笔划:5丝的笔顺

丝 (絲) sī 蚕吐出的像线的东西,是织绸缎等的原料:蚕丝。丝绸。缂(...更多

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